Beschrijving

Strooi de kruiden- en specerijenmix royal over een hele kip. Pak een blikje bier van 330ml en schenk er ongeveer 1/3 uit, zodat het bier niet overkookt. Plaats de holte van de kip over het blikje en zet de kip op een medium hete barbecue (180  ͦC-200  ͦC). Sluit de deksel en grill voor ongeveer 1-2 uur, afhankelijk van de grootte van de kip. De kip is gaar als het vlees makkelijk van het bot komt.